La deg inspirere av årets NM-vinnere. Nedenfor finner du oppskriftene til første-, andre- og tredjeplassene i alle ni NM-klasser i 2024. Nytt av året er at alle oppskriftene er lett tilgjengelige på Brewfather-plattformen.
A. 1 Lys lager
1. plass: Finn Berger: P25 (norsk pilsner butikk-klasse)
2. plass: Finn Berger: P2 (internasjonal lager)
3. plass: Finn Berger: P24 (internasjonal lager)
B. 2/3 Mørk lager og Bock
1. plass: Einar Michelsen: Doppelbock 2023 (doppelbock)
2. plass: Svein Fugelsnes: Smoke on the water (klassisk røykøl)
3. plass: Morten Fuglerud: Juletre (klassisk norsk juleøl)
C. 4 Lys ale
1. plass: Jørn Hagen: Damp (california common/steam beer)
2. plass: Ole Einar Stavne: Djupdalen ESB (engelsk strong bitter/engelsk pale ale)
3. plass: Andre Kragset: Old Sheep Shagger (engelsk strong bitter/engelsk pale ale(
D. 5 Mørk ale
1. plass: Per Harald Mathisen: American Brown ale (amerikansk brown ale)
2. plass: Eirik Hoem: Barley wine (engelsk barley wine)
3. plass: Lars Erik Vingnesengen: Highland (skotsk sterk ale/wee heavy)
E. 6 India Pale Ale (IPA)
1. plass: Tore Valsø: 49pa (New England IPA)
2. plass: Peter Marius Olsen: Stinth Thy Clep (engelsk IPA)
3. plass: Kenneth Hamlot: The old man next door (amerikansk IPA)
F. 7/11 Hvete og syrlig
1. plass: Peter Marius Olsen: Dumpsterfire (gueuze lambic)
2. plass: Svein Fugelsnes: Gamle Bryn (trelagret øl)
3. plass: Peter Marius Olsen: Syretrip (berliner weisse)
G. 12 Norske tradisjonsøl
1. plass: Andreas Rosén: #78 Stjørdalsøl med Idun Blå
2. plass: Einar Michelsen: RAW (kornøl)
3. plass: Per Øyvind Arnesen: Tveiteholm Otterdal (heimabrugg)
H. 8 Porter/stout
1. plass: Thorbjørn Bakke: My Way Imperial Stout (imperial stout)
2. plass: Jarle H. Knudsen: CBP Raising (trelagret øl)
3. plass: Jørgen Olsen: Gaelic Gloom (dry stout)
I. 9/10 Lys og mørk belgisk
1. plass: Hans Christian Nilsen: Tripel (lys sterk belgisk ale)
2. plass: Sven Andreas Högfeldt: Brown Sugar brew (belgisk dubbel/bruin)
3. plass: Sindre Olav Welle: De Zwarte Duivel (mørk sterk belgisk ale)