PÅMELDINGSSKJEMA FOR NM I HJEMMEBRYGGING 1998
Arrangert av Norbrygg – norsk hjemmebryggerforening.
OBS! Opplysningene som gis på dette skjemaet vil ikke tilflyte juryen. Alle brygg bedømmes i en blindtest, der dommerne kun vet hvilken klasse det aktuelle øl konkurrerer i. Opplysningene kan derimot publiseres, helt eller delvis, om ølet gjør det bra. Fylles ut så godt som mulig.
Ikke glem å oppgi hvilken klasse brygget konkurrerer i (sett ring).
Uten klassetilhørighet, ingen bedømning.
Ølets navn:……………………………………………………………. Klasse: 1. Lys ale 2. Mørk ale
Ølets kode: (3tall og 3bokstaver)………………………………. 3. Lys lager 4. Mørk lager
Brygger:………………………………………………………………..
5. Folkets valg
Adresse:……………………………………………………………………………………………………….
Telefon:……………………………..
Bryggerens eventuelle klubb:……………………………………………………………………………
OPPLYSNINGER OM BRYGGET
Vørteren er laget ved egen mesking, med vørterkonsentrat/maltekstrakt/ølsett, eller
ved en kombinasjon av mesk/ekstrakt.
MALT, VØRTERKONSENTRAT, RÅFRUKT, SUKKER m.m.
Type Sort Merke Mengde
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
HUMLE
Sort Form Alfasyre Mengde Tid
………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
VØRTER
Mengde………………………….. Styrke/stamvørter(OG)…………………….
GJÆR
Sort………………………………. Form………………… Mengde……………………………………
GJÆRING OG MODNING
Tid Temperatur
Gjæring / primærgjæring …………………………………………..
Modning / sekundærgjæring …………………………………………..
Lagring …………………………………………..
Sluttforgjæring, tilsynelatende sluttekstrakt / densitet (FG):…………..
Bryggedato:………………… Tappedato:………………….. Sluttvolum:…………………….
Evt.andre opplysninger:………………………. Bryggerens underskrift………………………………………………
Legges i lukket konvolutt som merkes med deltagerkode(r) for hvert innlevert flaskeøl. Skjema for «folkets valg» legges i egen konvolutt som leveres med keggen.