Archive | NM i hjemmebrygging 2005

lørdag 23. april 2005, klokken 18:30-01:00, Bokcaféen, Chateau Neuf, Oslo

Dommerskjemaene

Nytt av året er at vi legger ut dommerskjemaene i sin helhet. Håper deltakerne synes dette er en bedre form for tilbakemelding. Merk at vi har benyttet nye dommerskjemaer i år, de samme som benyttes i bl.a. USA og Sverige. Disse har en litt annen poengfordeling enn de gamle, i hovedsak er forskjellen at det […]

Continue Reading

Pressemelding med resultater

Lørdag 23. april ble ølbryggernes store festforestilling arrangert på Chateau Neuf i Oslo; Norgesmesterskapet i hjemmebrygging 2005. Det var svært stor interesse for arrangementet i år som i fjor. Publikum fikk smake på 30 forskjellige typer hjemmebrygget fatøl, servert av bryggemesterne personlig, og stemte frem sine favoritter. Samtidig vurderte et dommerpanel et større antall innsendte […]

Continue Reading

Resultatliste flaskekonkurransen

Lys lager    Plass Kode Ny kode Underklasse Brygger Ølets navn Poeng 1 WAX478 LL 6 Tysk pils Arild Tandberg Tysk pilsner (1) 37,25 2 BBB048  LL 9 Tysk pils  John Town Bakkebo's Bohemian Backyard Pils  36,00 3 ADG981  LL 15 Annen: Undergjæret hveteøl Eduard Möllenkamp & Birgitta Ø. Skavoll Spagherøli  35,00 4 EPL040  LL […]

Continue Reading

Resultatliste Publikumsfavoritt

Plass Bokstav Brygger                       Ølnavn Poeng 1 Æ Lars Bjørnstad, Espen Haavardsholm Portly Brown Porter 64 2 E John Town Belgian Zinger 49 3 Z Lars Bjørnstad, Espen Haavardsholm Ottadalen hveteale 48 4 Y Geir Ove Grønmo Kri-wit 45 5 Ø Lars Bjørnstad, Espen Haavardsholm Polyclar sweet stout 43 6 F John Town Town Schwarzbier 42 […]

Continue Reading

Vinneroppskriftene

Lys lager  1. Arild Tandberg – Tysk pilsner (Lillehammer), D. Tysk pils Malt·        12,5 kg Pilsner (Ottadalen)·        65 grader, resirkulering 30 min, utvasking 105 min Humle·        47 g Nordbrauer Pellet 10,2 % 70 min·        65 g Heersbrucker Hallerthau Pellet 4 % 70 min·        70 g Heersbrucker Hallerthau Pellet 4 % 20 min·        60 g Saaz Pellet 3 […]

Continue Reading

Definisjon av øltyper

Forklaring: B/A: bouquet/aroma, F/U: farge/utseende, S: smak, F: fylde 1. Lys lager A. Norsk pils OG                   FG                   vol%           IBU         EBC 1.040-1.045     1.010                4,5-4,75     25-35       6-8 Vanlig norsk pilsner er ganske ensartet nesten uansett hvilket bryggeri som står bak. Ølet har gjerne noe mer aroma, smak og fylde enn internasjonal og særlig amerikansk lager. Men den […]

Continue Reading

Klasseinndeling

1. Lys lager 2. Mørk lager 3. Lys ale 4. Mørk ale 5. Sterke spesialøl Norsk pils Internasjonal lager Tsjekkisk pils Tysk pils Dortmunder export Münchener helles Moderne amerikansk lager Klassisk amerikansk pilsner Wiener Märzen/ Oktoberfestøl Münchener dunkel Mørk tsjekkisk lager Schwarzbier Amerikansk mørk lager Rauchbier English ordinary bitter  English best (special) bitter  English strong […]

Continue Reading

Konkurranseregler

§ 1 NM i hjemmebrygging er en konkurranse som er åpen for alle norske hjemmebryggere, samt andre hjemmebryggere bosatt i Norge. § 2 Deltagende øl skal være hjemmebrygget. Med dette menes at det ikke, verken helt eller delvis, kan være fremstilt ved hjelp av utstyr for kommersiell brygging. § 3 En og samme brygger kan […]

Continue Reading

Forhåndsinformasjon

Her følger endel info om det forestående NM. NM i hjemmebrygging 2005 vil foregå i Bokcaféen, Chateau Neuf (2. etg.), Majorstua, Oslo, lørdag 23. april, klokken 18:30-01:00. Generalforsamlingen vil være umiddelbart før NM, kl 17:00-18:00. Tidsplan for kvelden 17:00    Generalforsamling i Norbrygg 18:30    Dørene åpner til NM 20:00    Foredrag v/ David Logsdon fra Wyeast 23:00    […]

Continue Reading