Vannbehandling

Vann – javel-, det får jeg fra springen og det smaker godt, ferdig med det. Helt korrekt i mange tilfeller, i hvert fall dersom man bor i Norge. Vi har stort sett en meget god vannkvalitet med lite forurensninger og små mengder av mineraler. Dette er et godt utgangspunkt for alle øltyper, noe som belyses i denne artikkelen.

Continue Reading

Resultatene

Det ble i år konkurrert i to klasser, ale og lager. Det var kun vinneren av hver klasse som offisielt ble kåret, plasseringen til de andre deltakerne er hovedsaklig uviss. Juryen besto av velrenommerte personer innen øl- og bryggeribransjen.

Continue Reading

Forhåndsinformasjon

I 1997 ble NM i hjemmebrygging arrangert for første gang, i forbindelse med Ølfestivalen 25.-27. september i Oslo Spektrum. Totalt 13 brygg deltok, fordelt på 4 stk i lager-klassen og 9 i ale-klassen.

Continue Reading