NM i hjemmebrygging

§ 1 NM i hjemmebrygging er en konkurranse som er åpen for alle norske hjemmebryggere, samt andre hjemmebryggere bosatt i Norge. § 2 Deltagende øl skal være hjemmebrygget. Med dette […]

Det er ikke lenge til NM2008, Norges eneste riksomspennende konkurranse hvor hjemmebryggere fra hele landet ivrer om å bli norgesmester i hjemmebrygging. Som i tidligere år får man delta i 5 klasser i flaskekonkurransen samt konkurrere om publikums favoritt. De tre brygg som oppnår flest poeng i flaskekonkurransen vil få delta i SKM (Skandinavisk Mesterskap) i Hjemmebrygging den 18.05.2008 i Århus, Danmark! Ifjor var det danskene som stakk av med seieren, kanskje det blir Norge denne gangen?

Her finner du bildene som ble tatt under NM2007 på Studentersamfunnet Bislet. Ta gjerne kontakt med Informasjonsansvarlig i Norbrygg dersom du har bilder av Norbrygg sine (tidligere) arrangementer som kan

Viktig: 

• Når du har fylt ut skjemaet MÅ du printe det ut FØR du trykker på "Send", og levere det i konvolutt med ølet i tillegg til å sende det elektronisk! Hvis du ikke får med hele skjemaet i bredden kan det lønne seg å printe ut i liggende format (landscape).
• Opplysningene som gis på dette skjemaet vil ikke tilflyte juryen. Alle brygg bedømmes i en blindtest, der dommerne  kun vet hvilken klasse det aktuelle øl konkurrerer i.
• Opplysningene kan derimot publiseres, helt eller delvis, om ølet gjør det bra. Fylles ut så godt som mulig. 
• Ikke glem å oppgi hvilken klasse brygget konkurrerer i (se eget dokument). Uten klassetilhørighet og underklasse, ingen bedømning.

Endringer i forhold til tidligere:

1. Angi om du er medlem, ikke-medlem eller påmeldt men uten bekreftelse av medlemskapet. Velg det siste dersom du er i tvil.
2. Farven på de enkelte malttyper og selve ølet i EBC
3. 'Andel (%)' ved malt, maltekstrakt, råfrukt og sukker beregnes ved å dele den respektive maltvekten på totalvekten til all malt og gange utkomsten med 100. Dette vil gjøre det lettere for de som ønsker å brygge andre mengder med samme oppskrift å omregne brukte mengder.
4. Total koketid.
5. Mengder væske til innmesking og til skylling.

Også i år legger vi ut dommerskjemaene i sin helhet. Håper dere klarer å lese alle kommentarene; skulle det være spørsmål kan vi kontaktes ved informasjonsansvarlig. Vennligst ikke forsøk å

Lys lager 1. Tom Alfred Øimo og Vemund Jensen – Fatal Fatøls Pilsner (Oslo), D. Tysk pils Malt:  5,0 kg pilsner malt, 3 EBC0,1 kg cara amber, 60 EBC60 min

Pressemelding: Resultater fra NM i Hjemmebrygging 2007 Lørdag 17. mars ble ølbryggernes store festforestilling arrangert på Studentersamfunnet Bislet i Oslo; Norgesmesterskapet i hjemmebrygging 2007. Det var svært god oppslutning om

Plass Brygger Øl Kode Poeng 1 Anders Fagerhaug Vinterpils A 102 2 Geir Dvergsdal, Idar Sunde FFD ALE J 83 3 Espen A. Haavardsholm og Christian Frey Dahl Winter Lager

Merk at poengene for de tre beste ølene i hver klasse kan være lavere enn for de påfølgende ølene, dette skyldes at poengene for de tre beste er satt av

Forklaring: B/A: bouquet/aroma, F/U: farge/utseende, S: smak, F: fylde 1. Lys lager A. Norsk pils OG                   FG                   vol%           IBU         EBC 1.040-1.045     1.010                4,5-4,75     25-35       6-8 Vanlig norsk pilsner er ganske

1. Lys lager 2. Mørk lager 3. Lys ale 4. Mørk ale 5. Sterke spesialøl Norsk pils Internasjonal lager Tsjekkisk pils Tysk pils Dortmunder export Münchener helles Moderne amerikansk lager

§ 1 NM i hjemmebrygging er en konkurranse som er åpen for alle norske hjemmebryggere, samt andre hjemmebryggere bosatt i Norge. § 2 Deltagende øl skal være hjemmebrygget. Med dette