Fornyet nettside
Tre år er gått siden Norbrygg for siste gang oppgraderte nettsiden sin. November 2007 var det ønsket om lettere å kunne oppdatere siden med nye
Oppskrifter
Oppskriftsdatabasen vår finnes på vårt flittig brukte nettforum. Du finner vinnerbrygg fra de fleste konkurranser fra 1997 til i dag i dette underforumet. Du kan
Hjemmebryggerdagene
Hjemmebryggerdagene arrangeres av Nøgne Ø i samarbeid med Norbrygg. Arrangementet omfavner to dager med flere ukers mellomrom. Mens det brygges og deles ut vørter på
HaandBryggerkonkurransen
Haandbryggerkonkurransen arrangeres av HaandBryggeriet i Drammen i samarbeid med Norbrygg. Dette er en hjemmebryggerkonkurranse der deltakere kan sende inn øl som havner innenfor en eller
Juleølkonkurransen
Juleølkonkurransen er Norbryggs årlige konkurranse for juleøl. Konkurransen avholdes som regel i oktober, og det konkurreres i to øltyper: tradisjonelt norsk juleøl og spesialjuleøl. I
NM i hjemmebrygging
NM i hjemmebrygging er ølbryggernes årlige store festforestilling helt siden 1997. Mesterskapet foregår som regel noen uker før eller etter påske og består av to
Tidligere styresammensetninger i Norbrygg
På denne siden finner du en liste over de som var med i styret i Norbrygg frem til dagens styre. I menyen under ‘Om Norbrygg’
Hjemmebrygging i Narvik
Shea-Arne Engevik fra Narvik vant premier i NM i hjemmebrygging 2010 samt førstepremie i Bjørleik 2010. Her er han i bladet ‘I Narvik’: Kilde: I
Hjemmebrygging i Jæren
Sigmund Melberg og Olav Bråtveit vant både 2. og 3. plass i Publikums Favoritt under NM2010. Her er de i bladet ‘Næring i Jæren’ fra
Hjemmebrygging i Gudbrandsdalen
Mai 2010 hadde Gudbrandsdølen Dagningen et helsides oppslag om Huub Huijs, aktiv hjemmebrygger: Kilde: Gudbrandsdølen Dagningen, lørdag 29. mai 2010, papiravisen.
Hjemmebrygging i Lier
Drammens Tidene hadde 23. august 2010 et helsides oppslag om hjemmebryggere i Lier: Kilde: Drammens Tidene, 23. august 2010, papirutgaven.
Kristianiastudentenes Haandbryggerlaug i ‘Universitas’
Nystartede Kristianiastudentenes Haandbryggerlaug får et stort oppslag i ukens universitetsavis ‘Universitas’: Kilde: Universitas fra onsdag 1. desember 2010, årgang 64, utgave 34.
Ægir søker bryggeriassistent
Evan Lewis fra Ægir Bryggeri har følgende melding til interesserte bryggere:
Assistent Brygger Søkes
Ægir Bryggeri i Flåm har ei ledig stilling for ein bryggeriassistent. Rett person bør ha fylgjande kvalitetar:
– ha lidenskap for spanande øl og mat
– vera fleksibel og viljug til å ta på seg mange ulike oppgåver
– vera entusiastisk i forhold til å lære nye ting
– er flink til å laga nye relasjonar
– har teknisk innsikt
– er ein problemløysar og tek gjerne ei utfordring
– må tåle å løfte 25kg
– erfaring med moderne heimebrygging
– VIKTIG: er villig til å bosette deg i Flåm/nærområdet
Påmelding hjemmebryggerdagene Nøgne Ø 2011
På denne siden kan du melde deg på Hjemmebryggerdagene på Nøgne Ø. Første møtet er på bryggedagen, lørdag 29.1.2011 og andre møtet er ølsmakefesten lørdag 26.3.2011.
Hjemmebryggerdagene på Nøgne Ø
Nøgne Ø inviterer igjen til Hjemmebryggerdager. I dag er datoene satt til 29/1 og 26/3. Ølet er Pale Ale og prisen er 990,- pr person for begge dagene (eller 1040 hvis du bestiller en ekstra gjær- eller bakteriekultur). Alle deltagere får med seg 20 liter vørter og gjær hjem. Vi ønsker at alle gjør sitt beste og mest kreative med denne vørteren, f.eks smakstilsetninger, gjærtype, eller gjæringsemperatur. For de som ønsker å kjøpe malt eller humle,så selger vi dette til rabbatterte priser denne dagen.
Når du melder deg på, må du huske å velge gjær. Sjekk tilgjengelige gjærtyper på www.whitelabs.com og indiker for oss hvilken du vil ha, så bestiller vi den for deg. Påmeldingsfristen er 25/12/2010.
Norbrygg søker entusiaster for Dommergruppen
I de siste årene har Norbrygg som følge av sterkt økende oppslutning møtt flere utfordringer når det gjelder å bedømme øl i konkurranser. Det er gledelig at flere hjemmebryggere deltar i konkurransene til Norbrygg enn noen gang før, men det medfører samtidig at Dommergruppen får en høyere belastning for hvert år som kommer.
Frem til nå har Dommergruppen vært en noe løs organisasjon uten fotfeste i foreningens vedtekter. Den har på pragmatisk måte og med hjelp av enkelte krafttak heldigvis maktet å gjennomføre bedømningene for hver konkurranse så langt. I de siste årene har det bl a vært Joakim «Joques» Ruud som har ofret mye tid og energi på å styre Dommergruppen, hente innsendt øl på postkontoret, registrere og omkodere alle flasker, koordinere forbedømningskvelder, engasjere dommere og administrere resultater. Etter NM2010 takket han for seg etter en formidabel innsats, og det er åpenbart at vi nå trenger å få nytt liv i Dommergruppen.
Påmelding Haandbryggerkonkurransen 2011 mottatt
Takk for at du meldte på brygget ditt til Haandbryggerkonkurransen 2011! Du skal nå også ha fått en bekreftelse på epost som inneholder opplysningene du
Påmelding Haandbryggerkonkurranse
Viktig:
- Når du har fylt ut skjemaet må du skrive det ut før du trykker på ‘Send’, og levere det i konvolutt med ølet i tillegg til å sende det elektronisk. Hvis du ikke har anledning til å skrive ut skjemaet nå så kan du skrive ut eposten du får som bekreftelse etter å ha trykt på «Send». Denne eposten vil inneholde alle opplysninger du har fylt ut. Dersom du ikke har fått noen epost, så har ikke påmeldingen kommet frem.
- Opplysningene som gis på dette skjemaet vil ikke tilflyte juryen.
- Opplysningene kan publiseres, helt eller delvis, om ølet gjør det bra. Fylles ut så godt som mulig.
- De opplysninger du ikke får plass til i skjemaet kan du fylle ut under ‘kommentarer’.
Haandbryggerkonkurranse
I samarbeid med Norbrygg organiserer HaandBryggeriet i Drammen en hjemmebryggerkonkurranse som dreier seg om den forholdsvis nye øltypen India Black Ale (også kjent som Black IPA, ASIBA eller Cascadian Dark Ale). Konkurransen går ut på å brygge det beste ølet av den typen, på 8-9%, som (under forbehold) vil bli brygget hos Haandbryggeriet sammen med vinneren. Dette er andre år på rad at HaandBryggeriet arrangerer en hjemmebryggerkonkurranse i samarbeid med Norbrygg og vi er glade for at mikrobryggeriene i Norge pleier kontakten med hjemmebryggere så godt som de gjør.
Jens Maudal i HaandBryggeriet tror at denne konkurransen kan bli en fin utfordring for hjemmebryggerne samtidig som bryggeriet har planer om å sette et slikt øl i produksjon. For bryggeriet er denne konkurransen et godt hjelpemiddel for å få inn gode forslag. Skjønt bryggeriet ikke kan garantere at de brygger vinnerens øl, dette avhenger bl a av gjærtypen og smaken, så mener Maudal at sjansen uansett er stor for at vinnerølet vil brygges hos HaandBryggeriet.
Dommerskjemaene
Her finner du dommerskjemaene i sin helhet. Håper dere klarer å lese alle kommentarene; skulle det være spørsmål kan vi kontaktes ved informasjonsansvarlig. Vennligst ikke
Resultater etikettkonkurransen
I år var det seks etiketter som deltok i etikettkonkurransen. Etikettene ble hengt opp på et sentralt sted i lokalet og de oppmøtte fikk anledning til å kåre den beste etiketten, ved siden av å stemme på de beste brygg til publikums favoritt.
| Plass | Poeng | Brygger | Øl | Kode |
| 1 | 15 | Anders Christensen & Steinar Hamre | St.Nicolas | B |
| 2 | 7 | Tobias Johan Karlsen | Klemmets Sorte Jul | F |
| 3 | 5 | Rolf Bakke | God jul | D |
| 4 | 4 | Rolf Bakke | Julebook | C |
| 4 | 4 | Lars-Erik Owe | Juleøl | E |
| 6 | 3 | Anders Christensen & Steinar Hamre | Julebrand | A |
Vinneren vant så mye malt som han kunne bære, sponset av Petit Agentur. Anders Christensen greide å forlate lokalet med 3 sekker malt på 75 kg hver på skuldrene og under armene.
Resultater publikums favoritt
Årets publikums favoritt ble stemt frem av publikum og deltakere. 56 av 63 utdelte stemmesedler kom i retur, altså 89%. Plass Poeng Brygger Øl Sted
Resultater flaskekonkurransen
Her er resultatene for flaskekonkurransen i Juleølkonkurransen 2010. Det ble totalt levert 47 flaskebrygg, hvorav 19 i klassen Tradisjonelt norsk juleøl og 28 i klassen Spesialjuleøl. Antall brygg i hver hovedklasse ble delt i to, og to dommere har smakt halvparten av alle brygg i hver hovedklasse. Unntaket var hovedklassen tradisjonelt norsk juleøl, hvor det har vært henholdsvis to og en dommer som har bedømt halvparten hver. Første brygget i hver hovedklasse er bedømt av alle dommere i den respektive hovedklassen, for å kalibrere hverandres bedømming. Etter at alle brygg innenfor en hovedklasse var bedømt kom alle dommere i den respektive hovedklassen sammen og plukket ut de beste bryggene så langt, som så er blitt smakt på nytt av alle. De beste tre brygg er så blitt rangert i samråd og har fått sine poeng oppjustert slik at poengsummene for de første tre bryggene ikke blir lavere enn poengene for bryggene lenger ned på listen, slik det tidligere kunne forekomme ved forbedømming og finale under NM.
Dommere i tradisjonelt norsk juleøl:
- Attila Thuroczy
- Anders Christensen
- Lars Støre Gullichsen
Dommere i spesialjuleøl:
- Jørn G. Anderssen (Klostergården Håndbryggeri)
- Beate Stene (Kafé Filter)
- Andreas Hegermann Riis
- Eduard Möllenkamp
Pressemelding: Resultater NM i hjemmebrygging av juleøl 2010
Lørdag 30. oktober ble årets Juleølkonkurranse arrangert på Klostergården på Tautra/Frosta, i Nord-Trøndelag. Det var god frammøte med mange hjemmebryggere av øl og øvrige besøkende. Publikum fikk smake på hele 22 forskjellige hjemmebrygg, hvorav de fleste var juleøl. Ølet ble servert av bryggmestrene personlig, samtidig som alle fikk anledning til å stemme fram publikums favoritt.
Deltakelsen i flaskekonkurransen slo alle tidligere rekorder; med totalt 47 forskjellige øl (fler enn de tre siste årene sammenlagt) ble det hard konkurranse om å vinne i en av de to ølklassene. Dommerne (Andreas Hegermann Riis – Haandbryggeriet, Jørn G. Anderssen – Klostergården Håndbryggeri, Beate Stene – Kafé Filter, Eduard Möllenkamp – Norbrygg, Anders Christensen – Norbrygg, Atilla Thuroczy – Norbrygg, Lars Støre Gullichsen – Norbrygg) kom fram til følgende vinnere: