Sogn Jord- og Hagebrukskole arrangerer 4.-6. februar 2010 ølbryggingskurs for småskala-produsenter som driver med ølbrygging i tilknytning til gårdsdriften. Andre interesserte er også velkomne. Kurset vil ta for seg tema som […]
Året 2010 vil begynne godt. To av Norges internasjonalt mest anerkjente mikrobryggerier byr på aktiviteter rettet spesielt mot hjemmebryggere, allerede i januar. Begge bryggerier har sine røtter i hjemmebrygging, og
Takk for at du meldte deg på Haandbryggeriets Krydderølkonkurranse 2010. Husk at ølet må være Haandbryggeriet i hendene onsdag 6.1.2010. Husk også å skrive lørdag 16.1.2010 i kalenderen slik at
Viktig: Husk: når du har fylt ut skjemaet må du printe det ut FØR du trykker på "Send", og levere det i konvolutt med ølet i tillegg til å sende
Nøgne Ø ønsker å invitere hjemmebryggere til å være med å brygge. Vi brygger Porter lørdag 30.1.2010 kl 10:00 til ca 19:00. Dette brygger vi sammen. Deretter får alle deltagere med seg 20 liter vørter og gjær. Vi ønsker at alle gjør sitt beste og mest kreative med denne vørteren, f.eks smakstilsetninger, gjærtype, eller gjæringsemperatur. For de som ønsker å kjøpe malt eller humle,så selger vi dette til rabbatterte priser denne dagen.
Lørdag 17.4. fra kl 17:00 til 24:00 inviterer vi alle deltagerne til ølsmakefest i bryggeriet, der vi evaluerer og bedømmer resultatene og kårer en vinner. Dette er ment som en spleisefest der alle kan ta med seg inntil to gjester. Alle tar med egen øl (ikke til seg selv, men til alle andre) og sin favoritt ølsnacks (peanuts og potetgull er bannlyst). Nøgne Ø stiller med Cask conditioned ale.
Prisen for dette er kr 900 (eller kr 950 hvis du bestiller to Wlabs-rør). Det inkluderer vørter, gjæringsbøtte med lokk, fersk gjær fra Whitelabs (husk å spesifisere hvilken gjær du vil ha når du melder deg på), lunch og en øl på bryggerdagen og middag på ølsmakedagen.
På denne siden kan du melde deg på Hjemmebryggerdagene på Nøgne Ø. Første møtet er på bryggedagen, lørdag 30.1.2010 og andre møtet er ølsmakefesten lørdag 17.4.2010. Ja, jeg blir med på
Takk for at du har meldt deg på Hjemmebryggerdagene på Nøgne Ø. Siden det ikke er satt noe sperre på antall interesserte potensielle deltakere er denne meldingen ikke en bekreftelse på at
Dommerskjemaene til Juleølkonkurransen 2009 er på plass og kan lastes ned: Tradisjonelt Juleøl TJ001 – TJ002 Spesialjuleøl SJ001 – SJ004 SJ005 – SJ007 OBS: kodene henviser til SJ- og TJ-kodene slik
I samarbeid med Norbrygg organiserer Haandbryggeriet i Drammen en hjemmebryggerkonkurranse som dreier seg om urte/krydderøl. Konkurransen går ut på å brygge det beste urte/krydderølet, som (under forbehold) vil bli brygget hos Haandbryggeriet sammen med vinneren.
Urte/krydderøl er en noe løs betegnelse (i tidligere tider brukte man gjerne betegnelsen "gruit" om slikt øl), men det er også Haandbryggeriets ønske å gi deltakerne frie tøyler. Haandbryggeriet ønsker at kreativiteten skal blomstre og at ølet så langt det er mulig har røtter i gamle norske øltradisjoner. Noen av krydderne Haandbryggeriet foreslår er krydder som har vært brukt til øl her i Norge, nemlig ryllik, reinfann, perikum, mjødurt, pors, einer og karve, som i sin tid ble brukt istedenfor humle. Dette er ikke noe endelig liste, og det finnes mange andre krydder som kan brukes i øl. Humle er forøvrig også en tillatt ingrediens i konurransen. Også råvarer som frukt, bær og honning kan være aktuelle. Restene av ølet som ble funnet i det kjente Egtvedfunnet i Danmark viste at dette var vanlig innhold i tidlige tiders øl, og det vil ikke være en fjern tanke at dette kan være til inspirasjon i konkurransen. Det bør dog være en tanke at ingrediensene kanskje bør være viltvoksende/hjemmehørende i Norge.
Den 15 november ble medlem nr. 1000 registrert på forumet vårt. Norbrygg ønsker Tor Johnny Andersen velkommen og feirer begivenheten med å gi ham gratis medlemskap i foreningen i ett år.