Arkiv

Etikettkonkurransen

Arkiv, Juleølkonkurransen  

På grunn av få innsendte bidrag ble det ikke avholdt etikettkonkurranse i år. Men vi ønsker allikevel å vise frem de bidragene vi fikk inn. Kjell Inge Johnsen & Nick […]

Dommerskjemaer

Arkiv, Juleølkonkurransen  

Vi har scannet alle dommerskjemaene og lagret dem som PDF-filer. Bruk resultatlistene for å finne ny kode på hvert brygg. Tradisjonelt juleøl Spesialjuleøl  

Konkurranseregler

Arkiv, Juleølkonkurransen  

§ 1 Norbryggs juleølkonkurranse er en konkurranse som er åpen for alle norske hjemmebryggere, samt andre hjemmebryggere bosatt i Norge. § 2 Deltagende øl skal være hjemmebrygget. Med dette menes

Forhåndsinformasjon

Arkiv, Juleølkonkurransen  

Generelt

Norbrygg inviterer igjen til juleølkonkurranse! Bedømmingen av alle de innsendte flaskeøl vil foregå som en evaluering uten publikum til stede. Vinnerne av juleølkonkurransen vil gå videre til NORØLs store juleøltest i kamp mot bryggerienes juleøl fredag 3. november på Chateau Neuf (se NORØLs websider for info om Juleølfestivalen).

Hvordan brygger man en ordentlig belgisk tripel?

Arkiv, Artikler  

Forelesning Brouwland 4.6.2006

Å nå opp til et øl som Westvleteren 12 klarer man ikke på ett år. Munkene har jo vært i gang med det i mer enn 100 år. Spesielt gjæringen er en tøff sak.

Skrevet av Ronny Baert, Reynaert vin- og øllaug, Lokeren (Belgia). ronbaert@skynet.be
Oversatt av Eduard

Egenskapene til et slikt øl
Høy alkohol-%
Westvleteren 12 = 10,3 Vol%
Rochefort 10 = 11,3 Vol%
Farve: meget mørk, 75…85 EBC
Smak: karamellaktig, fruktig (banan, estere…), krydderig (?)
Bitterhet: middels, myk bitterhet
Skumkraven: mellom kremfarvet og hvit.
Restsukker: dekstriner, men ikke for mye
Litt klistrete, ikke for mye, nok kropp og fylde.
Lett humlearoma.
Et øl for kjennere.

 

Innslag på Norge Rundt

Arkiv, Nyheter  

Fredag 28.4 var det et fint innslag om hjemmebrygging på NRK. Gahr Smith-Gahrsen fra Bergen gjorde en flott innsats for hobbyen vår. Se innslaget her: https://tv.nrk.no/serie/norge-rundt/sesong/2006/episode/PRHO04001706

Artikkel i TV2 Nettavisen

Arkiv, NM i hjemmebrygging 2006  

Årets hjemmebrygg Dommerpanelet slurpet seg gjennom 66 flasker hjemmebrygget øl. Så kåret de «Årets hjemmebrygg». Av Lars Wærstad Det var rekordstort oppmøte med 179 besøkende på Chateau Neuf i Oslo

Skroll til toppen