Artikler om hjemmebrygging

Nettsiden til Norbrygg tilbyr flere titalls artikler om hjemmebrygging. Disse artikler er for det meste skrevet av medlemmer og er samlet opp i løpet av de siste 10 år. Vi anbefaler alle hjemmebryggere, og spesielt nybegynnere i hobbyen, til å lese artiklene for å få en mer helhetlig forståelse av prosessene som utgjør ølbrygging. Samtidig så svarer artiklene mange spørsmål som man måtte ha, og dersom det ikke et tilfellet så kan man selvfølgelig søke på forumet eller spørre andre hjemmebryggere som er registrert på forumet. Husk: du trenger ikke være medlem i Norbrygg for å kunne delta i diskusjoner på forumet.

Likevel så lønner det seg å være medlem i Norbrygg, siden du som medlem vil få adgang til en del av forumet som inneholder en hel del nyere artikler. Artiklene gir uttømmende informasjon omtrent et spesifikt tema og er skrevet av hjemmebryggere både i og utenfor Norge. Nesten alle artikler er på norsk og bruker det metriske system, du slipper altså å forholde deg til – for oss – uvante eller ukurante måleenheter.

Siden desember 2007 er det lagt ut artikler som omhandler følgende temaer (her i alfabetisk rekkefølge):

Les mer »

Hjemmebrygger i juleøltoppen

Fredag den 14. november avholdt Norøl (norske ølvenners landsforening) årets Juleølfestival, som står i tegn av all juleøl som er tilgjengelig på Vinmonopolet i Norge. En tradisjonell del av festivalen er kåringen av årets beste juleøl, som er delt opp i to klasser: tradisjonell juleøl og spesialjuleøl.

Årets beste hjemmebrygg i hver av kategoriene deltok i kåringen og Norbrygg er glad for å kunne gratulere medlem Steinar – Steinarja – Andersen med 3. plass i kategorien for spesialjuleøl for sitt brygg 'RIBS'! Han så seg bare slått av Nøgne Ø's 'God Jul' og Ringes' 'Julebokk'. Det hyggelig å se at det ble en hjemmebrygger som skåret så bra, etter et forholdsvis langt fravær av hjemmebrygg i toppen av denne kåringen.

Les mer »

Resultater Juleølkonkurranse 2008

I går kveld ble Juleølkonkurransen gjennomført og all innlevert juleøl blindtestet av dommerne. Vinneren av klassen Tradisjonelt Juleøl er Svein Kvinnsland med sin 'Juleanger 08' (40 poeng), og det er Steinar Andersen som vant i klassen Spesialjuleøl med 'RIBS' (42,33 poeng).

Vi gratulerer vinnerne og gjør oppmerksom på at disse to bryggene vil gå videre til dommerjuryen i Norøls Juleølfestival på Chateau Neuf, som foregår fredag 14. november. Forhåpentligvis så vil begge brygg skåre høyt blant de kommersielle bryggene også! Vinneroppskrifter og dommerskjemaer vil legges ut etter hvert når de er ferdig innskannet.

Les mer »

Hjemmebryggerdager på Nøgne Ø

Nøgne Ø ønsker å invitere hjemmebryggere til å være med å brygge. Vi brygger Saison lørdag 7.2.2009 kl 10:00 til ca 19:00. Dette brygger vi sammen.  Deretter får alle deltagere med seg 20 liter vørter og gjær.  Vi ønsker at alle gjør sitt beste og mest kreative med denne vørteren, f.eks smakstilsetninger, gjærtype, eller gjæringsemperatur.  For de som ønsker å kjøpe malt eller humle,så selger vi dette til rabbatterte priser denne dagen.

Lørdag 21.3. fra kl 17:00 til 24:00 inviterer vi alle deltagerne til ølsmakefest i bryggeriet, der vi evaluerer og bedømmer resultatene og kårer en vinner.  Dette er ment som en spleisefest der alle kan ta med seg inntil to gjester.  Alle tar med egen øl (ikke til seg selv, men til alle andre) og sin favoritt ølsnacks (peanuts og potetgull er bannlyst).  Nøgne Ø stiller med Cask conditioned ale.

Les mer »

Forhåndsinformasjon

Generelt

Norbrygg inviterer igjen til juleølkonkurranse! Bedømmingen av alle de innsendte flaskeøl vil foregå som en evaluering uten publikum til stede.

Les mer »

Konkurranseregler

§ 1 Norbryggs juleølkonkurranse er en konkurranse som er åpen for alle norske hjemmebryggere, samt andre hjemmebryggere bosatt i Norge. § 2 Deltagende øl skal

Les mer »

Norbrygg organiserer dommerkurs

Norbrygg vil for andre gang arrangere øldommerkurs. Øldommere er helt nødvendige for at vi får gjennomført arrangementer som NM i hjemmebrygging og juleølkunkurransen, og ved hjelp av kurset ønsker vi å utvide det potensielle utvalget av dommere som kan stille til disse konkurransene, samt forbedømminger.

Kurset vil finne sted lørdag den 15. november 2008, på Nesodden hos styremedlem Ole. Kurset vil ta hele dagen og dekker bl a følgende emner: dommerens oppgaver, smaksbilder i øl, forventede og uvelkomne smaker, øltyper, dommerprotokollen, trening på smaking og protokollføring. Det vil bli både individuell trening og trening i grupper.

Les mer »

Nytt mikrobryggeri

Espen LotheTil våren trenger ikke lenger tørste sunnfjordinger å ta til takke med den triste ølkroken på Florø vinmonopol. Aktiv Norbryggmedlem og tidligere norgesmester i hjemmebrygging Espen Lothe er nemlig i full gang med planleggingen av et mikrobryggeri! Kinn bryggeri har allerede mottatt starthjelp fra Innovasjon Norge og det lokale næringsutviklingsselskapet Sunnfjord 2020 til å drive tilretteleggings- og markedsarbeid. Siden dette er en tradisjonell lavkostetabelering vil ikke ølet være tilgjengelig på flaske i første omgang. Det er restauranter og puber i Sogn og Fjordane som vil kunne friste kundene med mikrobryggeriets engelske og belgiske ales fra fat i mai neste år.

Les mer »

Påmeldingsskjema Juleølkonkurransen 2008

Viktig: 

  • Når du har fylt ut skjemaet MÅ du printe det ut FØR du trykker på "Send", og levere det i konvolutt med ølet i tillegg til å sende det elektronisk! Hvis du ikke får med hele skjemaet i bredden kan det lønne seg å printe ut i liggende format (landscape).
  • Opplysningene som gis på dette skjemaet vil ikke tilflyte juryen. Alle brygg bedømmes i en blindtest, der dommerne  kun vet hvilken klasse det aktuelle øl konkurrerer i.
  • Opplysningene kan derimot publiseres, helt eller delvis, om ølet gjør det bra. Fylles ut så godt som mulig. 
  • Ikke glem å oppgi hvilken klasse brygget konkurrerer i (se eget dokument). Uten klassetilhørighet og underklasse, ingen bedømning.

Endringer i forhold til tidligere:

  1. Angi om du er medlem, ikke-medlem eller påmeldt men uten bekreftelse av medlemskapet. Velg det siste dersom du er i tvil.
  2. Farven på de enkelte malttyper og selve ølet i EBC
  3. 'Andel (%)' ved malt, maltekstrakt, råfrukt og sukker beregnes ved å dele den respektive maltvekten på totalvekten til all malt og gange utkomsten med 100. Dette vil gjøre det lettere for de som ønsker å brygge andre mengder med samme oppskrift å omregne brukte mengder.
  4. Total koketid.
  5. Mengder væske til innmesking og til skylling.
Les mer »

Medlemsjekk

Her kan du gjøre en medlemsjekk. Tast inn (en del av) for- eller etternavn. Husk å velge riktig kategori. Søk etter: i Fornavn Etternavn medl.nr

Les mer »

Fordeler med medlemskap

Er du medlem i Norbrygg, så får du adgang til til dels dyptgravende artikler om hjemmebrygging, inne på forumet. Er du medlem i Norbrygg men ikke registrert på

Les mer »

Melde flytting

Det har tidligere vært spurt om hvordan man kan melde fra om flytting. Nå er det mulig å melde endringer i adresse, telefonnummer eller epostadresse online ved hjelp av et spesielt tilrettelagt skjema.

Les mer »

Endringer ikke mottatt

Oida! Noe gikk galt! Du har kanskje ikke tastet inn den riktige koden. Koden brukes for å unngå  spam. Trykk tilbaketasten i webleseren din og

Les mer »

Endringer mottatt

Takk for at du hjelper Norbrygg ved å si fra om endringer. Dersom du oppdaterer informasjon vedr. adresse, epostadresse eller/og telefon vil du fortsatt kunne

Les mer »

Meld flytting

Skal du melde flytting eller har du fått ny epostadresse eller telefonnummer? Si ifra til Norbrygg slik at databasen holdes oppdatert. Du kan også fylle

Les mer »
Skroll til toppen