Solørmart'n (torsdag 24. - søndag 27. juni) har i flere tiår vært et begrep i Solør (Hedmark). Arrangementet finner sted på Flisa i Åsnes kommune og er en sommerfestival som fire dager lang byr på mange typer underholdning, foreningsliv, marked, grilling, utstillere, mm og tiltrekker mellom 30.000 og 40.000 besøkere.

I år skal Norbrygg for første gang være tilstede og brygge øl! Vi forventer at mange vil stikke innom vår stand mens vi lager øl fra bunnen av. Ut av de fire dagene Solørmart'n varer vil vi være der de to travleste dagene, nemlig fredag og lørdag. Sponsoren for vår stand er Vin og Bar, som stiller med utstyr og råvarer. Utstyret vil bli auksjonert bort til høystbydende i løpet av arrangementet.

Mer informasjon om Solørmart'n kan man finne her.

Oppdatering: artikkelen nedenfor er publisert i Flisa Bla' fra juni 2010, et bilag fra Glomdalen. Layout endret av Norbrygg.

Alle hjemmebrygg entusiaster (nybegynnere som  vel som garvede), ølentusiaster generelt og alle andre som måtte ha interesse 

Møt opp på Ølhallen i Tromsø torsdag 20. mai kl 15:00!

Vi treffes da med en målsetning om å få etablert et bryggelaug i Tromsø og omegn.

Bryggerimesteren på Mack vil dra det hele i gang med en liten omvisning i Mack sitt microbryggeri. Etterpå setter vi oss ned med en øl, blir kjent med hverandre og starter arbeidet med formaliseringen av bryggelauget.

Hiv dokker me

Se også denne tråden på forumet.

I samarbeid med Maltbua har Norbrygg har igjen gleden av å invitere til hjemmebryggertreff i Bergen. Treffet finner sted i Laksevåg Kajakklubbs lokaler i Gravdal.

Norbrygg arrangerer en konkurranse for eksperimentelt øl i forbindelse med treffet. Vi oppfordrer interesserte til å sende inn sine mest kreative øl til denne konkurransen. Det vil ikke bli konkurrert i vanlige klasser i denne tevlingen, så her har man alle muligheter til å briljere med nye og spennende smakssammensetninger. Premiene i konkurransen er sponset av Maltbua.

Premier:

1. plass: Gavekort fra Maltbua på 1500 kr.
2. Plass: Gavekort fra Maltbua på 1000 kr.
3. plass: Gavekort fra Maltbua på 500 kr.
4. plass: Gavekort fra Maltbua på 250 kr.
5. plass: Gavekort fra Maltbua på 250 kr.

Vinneren mottar også en vandrepokal. Om noen vinner konkurransen tre ganger, vil de få pokalen til odel og eie.

For mer informasjon om konkurransen se her. Det er bare å sette i gang bryggingen!

Mike Murphy er treffets hovedforedragsholder. Han er til daglig bryggerimester ved Lervig Aktiebryggeri kommer for å snakke om kreativitet og eksperimentell brygging. Med sin fratstid hos Gourmetbryggeriet og Birra del Borgo har han god erfaring med å tøye grenser innen ølbrygging!

I tillegg til det eksperimentelle aspektet i forbindelse med kokurransen, vil treffet ha et undertema om brown, amber og old ales, og vi oppfordrer folk til å ta med det de måtte ha av mørke øl for å få innspill på disse. Gahr Smith-Gahrsen vil holde et innlegg om brygging av mørke engelske ales.

Tid og sted for treffet er:

Tid: 
Lørdag 2. oktober 2010
Kl. 16.00

Sted:
Laksevåg Kajakklubb
Gravdalspollen 20
5163 BERGEN

Klikk her for kart.

Adgang:
Norbrygg-medlemmer: Kr. 70,-
Ikke-medlemmer: Kr 100,-

Maltbua lodder ut ett stk. nytt corneliusfat på inngangsbilletten.

I forbindelse med treffet gir også Naboen Pub & Restaurant 20 % rabatt på mat i puben til alle medlemmer av Norbrygg. Naboen har et stort utvalg norsk mikroøl (Kinn, Nøgne Ø, Ægir, Haandbryggeriet), og et førsteklasses kjøkken.

Trondheim Akademiske Ølbryggerlaug kaller inn til generalforsamling den 6. mai

Tid: 1800
Sted: K5 (rom i kjemiblokkene på gløs)

Under generalforsamlingen vil det bli holdt valg til sentralstyret, vervbeskrivelsen blir gitt i Lauget sine vedtekter.

Det vil bli mogeleg å stille sitt kanditatur til verv gjennom Lauget sin webside, dette forutsetter medlemskap i Lauget. Meir informasjon kjem innen to veker før valget.

Saksliste og Lauget sine vedtekter er publisert på Lauget si nettside.
http://org.ntnu.no/lauget/


Kort info:

Lauget vart gjennoppstartet i September 2009 og disponerer eit lokale på Moholt. Dette lokalet har vore og er under utbetring. Det er per dags dato mogleg å brygge med malt der.

mvh
Formann
Knut A. Hildenes
91377578

Kilde og diskusjon

Snart er det påske, et vellykket NM i hjemmebrygging ligger bak oss og mange gleder seg til klisterføre og uteweißbier. Det betyr dog ikke at Norbrygg går i dvale frem til neste NM, tvert imot! Det er nytt tilskudd i styret i form av hjemmebrygger, mikrobrygger og øldommer Lars Støre Gullichsen. Lars bor i Trondheim og er dermed vårt andre styremedlem utenfor Østlandet, noe som er med på å spre aktivitetene til Norbrygg til ulike deler av landet.

Hva er så i gjære? Første aktivitet er Øl- og Matfestivalen i Oslo, et flerdagsarrangement i juni, der Norbrygg planlegger å være tilstede. Foreningen presenteres der med et stand og det brygges øl hver dag mens festivalen varer. Dersom du vil hjelpe til, et initiativ vi setter stor pris på, så kan du ta kontakt med vår arrangementsansvarlig Andreas Hegermann Riis.

29.-31.juli finnes det en sammenlignbar festival i Trondheim, nemlig Trøndersk Matfestival, hvor det vil bli flere ølrelaterte aktiviteter. Også her tenkte vi å stå med informasjonsstand og brygge øl hver dag. Dette går dog ikke av seg selv, så hvis du har mulighet til å stille noen timer her og der så blir det meget godt mottatt. Ta i så fall kontakt med Lars Støre Gullichsen.

Hjemmebryggertreffet i Bergen 2009

Lars Støre Gullichsen og Jørn G. Anderssen (Klostergården)

Med andre ord, mange aktiviteter! Og da har vi ikke engang nevnt at Haandbryggeriet i Drammen planlegger en ny Krydderølkonkurranse. Vi har ikke fått inn alle detaljer rundt dette arrangementet ennå, men planen er at det vil foregå i samme tidsrom som sist, nemlig i januar. Siden det ennå er tidlig så har vi ikke hatt kontakt med Nøgne Ø i Grimstad om hjemmebryggerdagene, men pågangen og entusiasmen tyder på at også dette arrangementet vil forbli en god tradisjon som i likhet med Haandbryggeriets initiativ styrker båndene til hjemmebryggere og mikrobryggere, samt ølets positive kultur som et kvalitetsprodukt fremstilleren kan stå for 100%!

Vi anbefaler alle til å holde et øye med forumet og nettsiden til Norbrygg, da mer detaljert informasjon samt påmeldingsskjemaer vil bli tilgjengelige i løpet av kort tid.

Inntil nå har vi rukket å legge ut følgende resultatlister (klikk her for å se dem):

• Resultatliste flaskekonkurransen
• Resultatliste Publikums Favoritt

Senere vil vi legge til resultatlisten for etikettkonkurransen.

Sponsor for NM2010

Flaskekonkurransen (for hver av alle ni hovedklassene)

1. plass – gavekort fra Petit Agentur på 1000 kr.
2. plass – gavekort fra Petit Agentur på 800 kr.
3. plass – gavekort fra Petit Agentur på 500 kr.

Publikums Favoritt

1. plass - gavekort fra Petit Agentur på 2000 kr.
2. plass - gavekort fra Petit Agentur på 1500 kr.
3. plass - gavekort fra Petit Agentur på 1000 kr.
4. til og med 10. plass - gavekort fra Petit Agentur på 300 kr.

1. til og med 15. plass - nytt corneliusfat på 9 liter! (betalt av Norbrygg til en hyggelig pris hos Petit Agentur)

Det ble i år ikke delt ut fysiske gavekort. Vinnerne kan nevne at de vil ta i bruk rabatten når de oppgir sine bestillinger til Petit Agentur. Gavekortrabatten varer i ett år, altså frem til 20.3.2011.

Brygger Årets Hjemmebrygg

Det er ikke lenge til den 20. mars, når NM2010, Norges eneste riksomspennende konkurranse hvor hjemmebryggere fra hele landet ivrer om å bli norgesmester i hjemmebrygging går av stabelen. Som deltaker i flaskekonkurransen får man delta i 5 klasser og/eller konkurrere om publikums favoritt. De tre beste brygg fra flaskekonkurransen vil få delta i SKM (Skandinavisk Mesterskap) i Hjemmebrygging i Danmark senere denne våren. Ifjor ble SKM vunnet av vår egen Erlann Eldorsen, la oss håpe at Norge igjen kan hente hjem tittelen i 2010!

Nøgne Ø brygger vinnerbrygget

Hovedsponsor: Petit Agentur

Er du flittig med data eller pensel, og lager du gjerne etiketter til dine brygg, vær med og delta i etikettkonkurransen! Man har anledning til å delta med én etikett per brygg man deltar i NM med.

Detaljert forhåndsinformasjon mm finner du på denne siden. Hvis du vil invitere venner gjennom Facebook, så kan du bruke denne lenken.

Ny rabattavtale!

Her finner du en oppdatert oversikt over rabattavtalene Norbrygg har inngått med ulike leverandører av utstyr og råvarer for hjemmebrygging.

Følgende artikkel er en oppgave skrevet av Jørgen Taxt Walnum om kvalitative forskningsmetoder, og dreier seg om observasjon som metode. Forfatteren  har gjort observasjoner av en bryggedag hos Joakim Ruud.

Kokekaret

Lørdag 16. januar gikk Haandbryggeriets krydderølkonkurranse av stabelen. Arrangementet ble en suksess, og selv om antall deltakene øl ikke var spesielt stort (10 innsendte øl), sier bryggeriets sjef, Jens Maudal at kvaliteten var høy på alle bidrag. Vinnerne, Sigmund Melberg og Olav Bråtveit, stakk med sin "Hulder "Ale" av med en knepen seier foran regjerende skandinaviske mester i hjemmebrygging, Erlann Eldorsen og hans "Krøkebærøl". Vinnerølet vil bli brygget av Haandbryggeriet.

Sigmund Melberg fra Bryggelaget Medgang

Sogn Jord- og Hagebrukskole arrangerer 4.-6. februar 2010 ølbryggingskurs for småskala-produsenter som driver med ølbrygging i tilknytning til gårdsdriften. Andre interesserte er også velkomne. Kurset vil ta for seg tema som ingredienser, prosess og regelverk knyttet til såskala-brygging. For mer informasjon, se denne linken.

Norbrygg har gleden av å annonsere at det er inngått en rabattavtale med Vin & Bar på Lillestrøm! Det er snakk om 10 % rabatt på alle råvarer (ikke på utstyr) under fremvisning av et gyldig medlemskort i butikken.

Vin & Bar jobber med å gjøre nettbetaling mulig i forhold til rabattavtalen, og innenfor kort tid vil det også være mulig å få rabatt når man bestiller varer på nettet. Frem til da vil rabatten altså bare gjelde anskaffelse av råvarer i selve butikken. Følg med på nettsidene til Norbrygg og Vin & Bar for oppdateringer.

Her finner du en oppdatert oversikt over rabattavtalene Norbrygg har inngått med ulike leverandører av utstyr og råvarer for hjemmebrygging.

Året 2010 vil begynne godt. To av Norges internasjonalt mest anerkjente mikrobryggerier byr på aktiviteter rettet spesielt mot hjemmebryggere, allerede i januar. Begge bryggerier har sine røtter i hjemmebrygging, og de vil gjerne fortsette å engasjere seg for hjemmebryggermiljøet ved å organisere slike aktiviteter. Hvor mye bedre kan det bli!?

Haandbryggeriet i Drammen (i samarbeid med Norbrygg) organiserer Krydderølkonkurransen, som gir hjemmebryggere mulighet til å brygge et godt norsk øl som bygger på eldre tradisjoner med bruk av krydder og frukt/bær i tillegg til humle. Haandbryggeriet planlegger å premiere vinneren med at vinnerølet brygges hos Haandbryggeriet og vil bli gjort tilgjengelig på markedet i likhet med andre øl fra samme bryggeri. Dette er første gang at Haandbryggeriet organiserer denne konkurransen og både bryggeriet og Norbrygg er spente på resultatene! For mer informasjon om Krydderølkonkurransen og påmelding, klikk her. Deltakelse er gratis!

Nøgne Ø i Grimstad organiserer for andre år på rad Hjemmebryggerdagene. Bryggeriet vil brygge en porter, og deltakerne får en del av vørteren med hjem i et gjæringsspann sammen med fersk flytende gjær fra White Labs. Om våren vil så alle deltakere samles igjen og de gjærete bryggene vil møte hverandre i en konkurranse samtidig som at man vil få mulighet til å smake dem selv. For mer informasjon om Hjemmebryggerdagene 2010 og påmelding, klikk her.

Norbrygg har i samarbeid med begge bryggeriene ordnet det slikt at aktivitetene foregår med noen ukers mellomrom, så at de som vil være med på begge skal kunne få anledning.

Nøgne Ø ønsker å invitere hjemmebryggere til å være med å brygge. Vi brygger Porter lørdag 30.1.2010 kl 10:00 til ca 19:00. Dette brygger vi sammen.  Deretter får alle deltagere med seg 20 liter vørter og gjær.  Vi ønsker at alle gjør sitt beste og mest kreative med denne vørteren, f.eks smakstilsetninger, gjærtype, eller gjæringsemperatur.  For de som ønsker å kjøpe malt eller humle,så selger vi dette til rabbatterte priser denne dagen.

Lørdag 17.4. fra kl 17:00 til 24:00 inviterer vi alle deltagerne til ølsmakefest i bryggeriet, der vi evaluerer og bedømmer resultatene og kårer en vinner.  Dette er ment som en spleisefest der alle kan ta med seg inntil to gjester.  Alle tar med egen øl (ikke til seg selv, men til alle andre) og sin favoritt ølsnacks (peanuts og potetgull er bannlyst).  Nøgne Ø stiller med Cask conditioned ale.

Prisen for dette er kr 900 (eller kr 950 hvis du bestiller to Wlabs-rør).  Det inkluderer vørter, gjæringsbøtte med lokk, fersk gjær fra Whitelabs (husk å spesifisere hvilken gjær du vil ha når du melder deg på), lunch og en øl på bryggerdagen og middag på ølsmakedagen. 

I samarbeid med Norbrygg organiserer Haandbryggeriet i Drammen en hjemmebryggerkonkurranse som dreier seg om urte/krydderøl. Konkurransen går ut på å brygge det beste urte/krydderølet, som (under forbehold) vil bli brygget hos Haandbryggeriet sammen med vinneren.

Urte/krydderøl er en noe løs betegnelse (i tidligere tider brukte man gjerne betegnelsen "gruit" om slikt øl), men det er også Haandbryggeriets ønske å gi deltakerne frie tøyler. Haandbryggeriet ønsker at kreativiteten skal blomstre og at ølet så langt det er mulig har røtter i gamle norske øltradisjoner. Noen av krydderne Haandbryggeriet foreslår er krydder som har vært brukt til øl her i Norge, nemlig ryllik, reinfann, perikum, mjødurt, pors, einer og karve, som i sin tid ble brukt istedenfor humle. Dette er ikke noe endelig liste, og det finnes mange andre krydder som kan brukes i øl. Humle er forøvrig også en tillatt ingrediens i konurransen. Også råvarer som frukt, bær og honning kan være aktuelle. Restene av ølet som ble funnet i det kjente Egtvedfunnet i Danmark viste at dette var vanlig innhold i tidlige tiders øl, og det vil ikke være en fjern tanke at dette kan være til inspirasjon i konkurransen. Det bør dog være en tanke at ingrediensene kanskje bør være viltvoksende/hjemmehørende i Norge.