2008 - Side 2 av 3 - Norbrygg

Rengjøring og desinfisering

Det påpekes ofte at renhold er veldig viktig når man driver med hjemmebrygging. Men hva er forskjellen mellom rengjøring og desinfisering, i hvilke faser av hjemmebryggingsprosessen er det viktigst, og hvordan gjør man det konkret? Mange nybegynnere, men også mer erfarne hjemmebryggere, lurer ofte på dette. I tillegg er temaet nokså myteomspunnet. Noen får rent øl med forholdsvis lite rengjøring mens andre sliter med infeksjoner selv om de bruker sterke midler. Merk derfor at artikkelen ikke er uttømmende, og at de fleste er langt fra enig om hva som er den riktige veien å gå. Artikkelen vil derfor også kunne oppdateres slik at nye synspunkter får plass.

Resultatliste SKM2008

Vi har fått inn den endelige resultatlisten i forbindelse med Skandinavisk Mesterskap i Hjemmebrygging, avholdt like etter DM2007 den 18.5.2008 i Århus, Danmark.

Det ble ikke like suksessrikt som ifjor (sølv) men dersom vi får tro dommer Joakim Ruud så var det meget godt øl som havnet på pallen! Vi gratulerer og takker deltakerne for dette 5. SKM! Velg 'les mer' for å se den utvidete tabellen.

Ølbryggingskurs for småskalaprodusenter

Sogn Jord- og Hagebrukskole organiserer i november et todagers ølbryggingskurs for småskala produsenter som driver med ølbrygging i samband med turisme på garden, og andre

Bryggegjeng i Møre og Romsdal

I Kristiansundsavisen 'Tidens Krav' ble det for en liten stund tilbake lagt ut en bildeserie om hjemmebrygging. Fotografen tok bilder mens Per Einar Gjerde, Eivind

Innmeldingsstatistikk 2007-2008

Det er ca 5 år siden siste gang Norbrygg la ut innmeldingsstatistikker for nye medlemmer i Norbrygg. Den gang ble 153 innmeldinger i perioden 02/09-1998 til 17/01-2003 brukt som kildemateriale, mens det nå er brukt 82 innmeldinger over en mye kortere periode, nemlig 14/11-2007 til 15/05-2008. Statistikkene er blitt beregnet på en litt annen måte og noen andre data er tatt i betraktning enn i 2003.

Maltsorter og karakteristikker

Det finnes mye malt å få kjøpt i Norge og i utlandet. Men bortsett fra kjente malttyper som pilsmalt og pale ale malt så finnes det store forskjeller mellom det malteriene tilbyr. I denne oversikten tar vi for oss malttypene som lages av Thomas Fawcett (GB), Muntons (GB), Weyermann (D) og Castle Malting (B). For hver malttype angis navn, bruksområde, egenskaper, farve i EBC og størst anbefalt andel av malten i mesken.

Oversikten er så komplett som mulig, men dessverre så er det ikke så mye å finne om Muntons sine malttyper. Det vil forhåpentligvis endre seg etter hvert og innspill av lesere er også velkommen.

Bruk av RSS-feeds

På forsiden er det nå lagt ut RSS- og Atom-feeder for enkel syndikering. Disse lar deg abonnere på nyhetene som blir lagt ut på Norbryggs nettsider, og på denne måten kan du få automatisk beskjed når nyheter blir lagt ut på sidene. Dette gjør hverdagen mye lettere spesielt når du følger med på mange nettsteder. Istedetfor at du selv må lete etter nyheter får du nå umiddelbart beskjed om nyheter rett etter at de er lagt ut.

Avstemning om motivasjonen til hjemmebrygging

Hvorfor begynte du med hjemmebrygging? Dette er et spørsmål som mange av oss har fått en del ganger gjennom årene. For la oss være ærlig nå: det er jo en litt spesiell hobby som strekker seg over mange discipliner. Mange i landet er ikke klar over at det går an å brygge godt øl hjemme engang, og deres første tanke er ofte at man bare gjør det for alkoholens skyld.

Alt i alt var det en bra grunn til å legge ut en spørreundersøkelse på nettsiden vår. Og svarene lot ikke vente på seg. Hele 78 reaksjoner fikk vi på under 4 uker! Det er tydelig at dette er et spørsmål som mange kjenner seg igjen i.

Nye endringer på norbrygg.no

Nettsiden til Norbrygg trengte å bli gjort om litt. Den har hatt samme struktur i lang tid, fra før det nye back-end ble satt i

Referat Generalforsamling 2008

Referat fra Norbryggs generalforsamling lørdag 05.04.2008 Sted: Studentersamfunnet på Bislet Tilstede: Samlet styre + 7 medlemmer Generalforsamlingen ble ønsket velkommen av formann Anders Henriksen, og

Beregn, finn og lagre oppskrifter digitalt

Mange norske hjemmebryggere har allerede oppdaget nettprogrammet 'BeerCalc'. BeerCalc er et verktøy utviklet av våre hjemmebryggerbrødre hos Håndbryg.dk. Verktøyet kan brukes for å utvikle og lagre oppskrifter,

Dommerskjemaene

Også i år legger vi ut dommerskjemaene i sin helhet. Håper dere klarer å lese alle kommentarene; skulle det være spørsmål kan vi kontaktes ved informasjonsansvarlig. Vennligst ikke forsøk å kontakte dommerne direkte. Filene er i pdf-format slik at også de som ikke bruker Word får lest skjemaene.

Studentradion Trondhjem

Horecanytt

GD

Adresseavisen

Oslo Surf

NM2008 i mediene

I år satset Norbrygg sterkere enn før på å opplyse landet om NM i hjemmebrygging. Selv om antall hjemmebryggere i landet er økende, så er det en bra sak å få inn flere i hobbyfeltet vårt. For å få til bedre mediedekning har vi ifra i år sendt ut en profesjonell pressemelding tilsammen med et høyoppløselig bilde. Pressemeldingene ble sendt ut til all slags medier i hele landet i god tid før NM, samt én gang til helgen før. Dagen etter selve arrangementet ble det sendt rundt pressemeldinger til samme mottakere, tilsammen med et bilde av arrangementet.

Bilder

Her finner du bildene som ble tatt under NM2008 på Studentersamfunnet Bislet, Oslo. Bilder som begynner på 'NM ØL' er tatt av Katharina Skavoll. Deltaker

Pressemelding resultater NM2008

Lørdag 5. april ble ølbryggernes store festforestilling arrangert på Studentersamfunnet Bislet i Oslo; Norgesmesterskapet i hjemmebrygging 2008. Det var svært god oppslutning om arrangementet med 275 besøkende, hele 100 mer enn i fjor.

Publikum fikk smake på 19 forskjellige typer hjemmebrygget fatøl, servert av bryggemesterne personlig, og stemte frem sine favoritter. Samtidig vurderte dommerpanelet (Thomas Berge, Geir Ove Grønmo og Gustav Jørgensen) et større antall innsendte flaskebrygg i fem forskjellige klasser. Et rekordantall på 68 brygg deltok i flaskekonkurransen.

Resultater Etikettkonkurranse

Klikk på etikettnavnet for å se etikettene! Plass Brygger Etikett Kode Poeng 1 Svein & Andreas Bjonge Mailbox II Bitter K 142 2 Trygve Torsteinsen

Resultater flaskekonkurransen

Merk at poengene for de tre beste ølene i hver klasse kan være lavere enn for de påfølgende ølene, dette skyldes at poengene for de tre beste er satt av finalejuryen, mens poengene for de resterende er satt av forbedømmingsjuryen. Poengene for de tre beste ølene og de resterende kan derfor ikke sammenliknes på samme grunnlag.

Resultatliste publikumsfavoritt

Plass Brygger Øl Kode Poeng 1 Stig Lundh Stout L 124 2 Stig Lundh IPA K 103 3 Yngve Ydersbond Lechtes Weizen Å 92 4

Arbeidsprogram for 2008

I det inneværende år vil vi fortsette den gode trenden fra tidligere med å gjøre Norbrygg mer tilgjengelig for alle typer bryggere, både nybegynnere/maltekstraktbryggere, maltbryggere og ”tradisjonelle hjemmebryggere”. Aktiv rekruttering vil vi også fortsette å fokusere på, vi ser det som en oppgave å forsøke å gjøre Norbrygg og hjemmebryggingens gleder mer kjent, og mer aktivt prøve å verve folk til hobbyen og foreningen. Vi vil også fortsette arbeidet med å øke servicen overfor våre medlemmer. Websidene vil også bygges videre på, og den gode ordningen med medlemsforum vil videreføres.